Fève de Séville à longue cosse
http://lesdoigtsverts.com/ Variété très hâtive, produisant des gousses généralement groupées par 2, de 15 à 18 cm de longueur et contenant 6 grains de grosseur moyenne. Conseils d'utilisation : Les fèves sont indispensables aux garbures languedocienne, béarnaise et gasconne, ainsi qu’aux autres types de soupe. Récoltées jeunes, elles seront délicieuses crues à la croque au sel , ou avec du beurre.
Descriptif du produit
SEMER :
1. De mi-Octobre à mi-Décembre, dans le Midi et le Sud-Ouest.
2. De Février à Mars, dans toute la France. Ouvrir des sillons de 5 à 6 cm de profondeur, distants de 35 cm. Semer une graine tous les 20 cm. Tasser le sol après le semis. En fin de floraison, Pincer l’extrémité de la tige au-dessus du 6ème étage de fèves bien développées afin de faciliter leur grossissement.
BINER :
Biner en surface quelques jours après la Levée. Butter les pieds 3 semaines plus tard sur le tiers de leur hauteur pour consolider les plants.
ARROSER :
Régulièrement par temps sec.
Récolte :
3 mois après le semis en demi-sec. 1) A partir de Mars. 2) De Juin à Juillet. Cueillir les gousses aux 2/3 de leur longueur finale, lorsque les grains sont encore tendres. Pour les récoltes en sec, cueillir les gousses.