Chicorée Barbe de Capucin
Graines de Chicorées Barbe de Capucin Cette chicorée sauvage produit des feuilles découpées à la manière de celles du pissenlit. En hiver, elle se force en cave, à l’abri de la lumière, pour obtenir de longues feuilles blanc-jaune ressemblant à une barbe. http://lesdoigtsverts.com/
Descriptif du produit
Culture :
Les graines se sèment entre avril et août, en fonction des variétés, en pépinière ou en pleine terre. Recouvrez les graines d’un peu de terre finement émiettée et plombez. On éclaircira ou repiquera tous les 25 cm.
Arrosage : Evitez les arrêts végétatifs qui entraîneraient une montée à graines rapide. Vous pouvez pailler en cas de sécheresse.
Récolte : Au fur et à mesure des besoins.
Laissez les racines étalées sur le sol pour qu’elles sèches durant une ou deux journées. Ne conserver que les plus grosses
Supprimez tout le feuillage en le coupant 2 ou 3 cm au-dessus du collet, partie située entre le haut de la racine et la base des feuilles.
Si la racine est longue, vous pouvez aussi couper la base pour n’en conserver qu’environ 20 cm.
Dans les régions douces, il est possible de forcer la ‘Barbe de Capucin’ au jardin.
Creusez une tranchée de 20 cm de profondeur. Placez les racines verticalement. Comblez avec du sable ou de la tourbe. Couvrez d’une couche de paille et d’un plastique noir.
Vous pouvez aussi opérer dans un local sombre et hors gel. Utilisez un bac et procédez de la même façon.
Dans les deux cas, arrosez le sable pour qu’il glisse entre les racines. Ne les recouvrez pas pour qu’elles forment une touffe de feuilles lâches.
Bon à savoir :
Il est possible d’obtenir deux récoltes à partir d’une même racine, mais la seconde donnera des feuilles moins longues.