Earl Ripaud Horticulture Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin
Nos produits professionnels > Fenouil Doux de Florence
Photo non disponible

Fenouil Doux de Florence

Marque : Les Doigts Verts
Graines de Fenouil Doux de Florence Plante annuelle de 60 à 80 cm de hauteur, à feuilles découpées et formant un bulbe renflé à la base. C’est cette « pomme» qui constitue la partie comestible et donne une saveur aromatique aux plats. http://lesdoigtsverts.com/

Descriptif du produit

Le fenouil préfère les sols riches en humus, à exposition ensoleillée.

Semis
D’origine méridionale, le fenouil craint le gel, semez donc en pépinière dès fin avril jusqu’en début juin. Mettez les plants en place dès qu’ils atteignent 10cm (soit 5 à 6 semaines après le semis). Plantez les à 20cm les uns des autres en laissant 50cm entre chaque ligne.

Culture
apportez un engrais « coup de fouet », en cours de culture. Arrosez régulièrement et très abondamment pour éviter la montée à graines. Au fur et à mesure du grossissement, buttez les fenouils en plusieurs fois, de façon à ce qu’ils se trouvent facilement enterrés sur une quinzaine de cm de hauteur. Ainsi les pommes seront bien blanches et tendres.
Récolte
récoltez les pommes avant les gelées, lorsqu’elles ont atteint la taille voulue. On peut stocker les pommes en cave, dans du sable ou de la tourbe humide.
Conseils
consommé en salade, il est aussi utilisé cuit comme le céleri, assaisonné de jus de viande ou gratiné et constitue un plat très apprécié

Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 49300 Le Puy-St-Bonnet, 49340 Chanteloup-les-Bois, 49360 Les Cerqueux, 49360 Maulévrier, 49280 Mazières-en-Mauges, 49360 Toutlemonde, 49360 Yzernay, 49280 La Tessoualle, 49360 La Plaine, 49310 St-Paul-du-Bois, 49360 Somloire, 85200 Auzay, 85200 Chaix, 85200 Fontaines, 85200 Fontenay-le-Comte, 85200 L'Orbrie, 85200 Longèves, 85200 Pissotte, 85200 Bourneau, 85570 L'Hermenault, 85570 Marsais-Ste-Radégonde, 85570 Petosse, 85570 Pouillé, 85410 St-Cyr-des-Gâts, 85410 St-Laurent-de-la-Salle, 85570 St-Martin-des-Fontaines, 85570 St-Valérien, 85200 Sérigné, 85120 Antigny, 85390 Bazoges-en-Pareds