Earl Ripaud Horticulture Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin
Nos produits professionnels > Chicorée Witloof de Bruxelles
Photo non disponible

Chicorée Witloof de Bruxelles

Marque : Les Doigts Verts
Description : Cette variété pour forçage traditionnel (avec terre de couverture), donne de belles endives denses et bien fermes à consommer crues en salade ou cuites. Cette chicorée est délicieuse braisée ou gratinée avec du jambon et se marie très bien avec le saumon fumé. http://lesdoigtsverts.com/

Descriptif du produit

Conseil culinaire :
Cette chicorée est délicieuse braisée ou gratinée avec du jambon et se marie très bien avec le saumon fumé.

Conseil pour le sol :
Lors du forçage, arrosez régulièrement la tourbe pour ne pas qu'elle se dessèche, en faisant attention de ne pas mouiller les endives.

Conseil culture :
1. Semis : Semez en mai-juin en lignes distantes de 30 cm.
2. Éclaircissage : Au stade 2-3 feuilles, éclaircissez pour ne laisser qu'une plante tous les 10 cm. Arrachez les racines en octobre-novembre, raccourcissez-les à 20 cm et ne laissez que 3 cm de feuilles. Creusez une fosse de 40 cm de profondeur et sur un lit de terreau, plantez vos racines côte à côte puis comblez avec du sable ou une terre très légère. Arrosez abondamment. 15 jours plus tard, couvrez d'une épaisse couche de paille et protégez le tout avec des tôles ou des planches.
3. Récolte : Récoltez de novembre à mars.

Plante(s) compagne(s) :
La chicorée Witloof aime la proximité de la chicorée frisée car ensemble, elles renforcent leur santé respective

Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 49300 Le Puy-St-Bonnet, 49340 Chanteloup-les-Bois, 49360 Les Cerqueux, 49360 Maulévrier, 49280 Mazières-en-Mauges, 49360 Toutlemonde, 49360 Yzernay, 49280 La Tessoualle, 49360 La Plaine, 49310 St-Paul-du-Bois, 49360 Somloire, 85200 Auzay, 85200 Chaix, 85200 Fontaines, 85200 Fontenay-le-Comte, 85200 L'Orbrie, 85200 Longèves, 85200 Pissotte, 85200 Bourneau, 85570 L'Hermenault, 85570 Marsais-Ste-Radégonde, 85570 Petosse, 85570 Pouillé, 85410 St-Cyr-des-Gâts, 85410 St-Laurent-de-la-Salle, 85570 St-Martin-des-Fontaines, 85570 St-Valérien, 85200 Sérigné, 85120 Antigny, 85390 Bazoges-en-Pareds