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Chicorée scarole blonde verte à coeur plein

Marque : Les Doigts Verts
Description : Cette varitété rustique, supportant bien le froid et l'humidité, donc facile à réussir, donne de belles salades au1 feuilles épaisses et croquantes. La scarole se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée. http://lesdoigtsverts.com/

Descriptif du produit

Conseil culinaire :
La scarole se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée.

Conseil pour le sol :
Pour atténuer son amertume, faites blanchir le cœur des scaroles dès qu'elles atteignent 30 cm de diamètre en liant les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte.

Conseil culture :
1. Semis : Semez en pleine terre de mai à juillet en lignes distantes de 30 cm.
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et ne conservez que les plus vigoureux, afin de ne laisser qu'une salade tous les 30 cm.
3. Récolte : Récoltez de septembre à novembre.

Plante(s) compagne(s) :
La chicorée scarole aime la proximité du chou-fleurcar cette association permettra un gain de place et d'arrosage.

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