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Céleri branche d'Elne

Marque : Les Doigts Verts
Semer de mi-avril à début juin Planter à 30cm. Arroser régulièrement. Couvrir avec un film bio pour éviter les asticots. http://www.lesdoigtsverts.com/

Descriptif du produit

Le céleri branche vert d’Elne est la variété reine de ce légume-tige au feuillage vert et à côtes rondes, lisses et très charnues, croquantes sous la dent et riches en saveurs.

La Salanque (partie septentrionale de la plaine du Roussillon) et la vallée du Tech (autour d’Elne) sont les grandes pourvoyeuses de ce céleri branche vert dans la région, offrant leurs sols, légers et limoneux, profonds et bien irrigués, à ce type de culture. Après semis (de février à avril à l’abri, et d’avril à mai en pleine terre), la récolte s’effectue au printemps et vers l’automne. Chaque pied pèse de 500 grammes à 1 kilo.

Dans l’assiette

Ce céleri se déguste cru, en salade, seul ou mélangé à d’autres légumes, ou bien cuit à la vapeur ou braisé, en garniture de viandes, de poissons, ou encore dans la soupe

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Notre exploitation est située à proximité de : 49300 Le Puy-St-Bonnet, 49340 Chanteloup-les-Bois, 49360 Les Cerqueux, 49360 Maulévrier, 49280 Mazières-en-Mauges, 49360 Toutlemonde, 49360 Yzernay, 49280 La Tessoualle, 49360 La Plaine, 49310 St-Paul-du-Bois, 49360 Somloire, 85200 Auzay, 85200 Chaix, 85200 Fontaines, 85200 Fontenay-le-Comte, 85200 L'Orbrie, 85200 Longèves, 85200 Pissotte, 85200 Bourneau, 85570 L'Hermenault, 85570 Marsais-Ste-Radégonde, 85570 Petosse, 85570 Pouillé, 85410 St-Cyr-des-Gâts, 85410 St-Laurent-de-la-Salle, 85570 St-Martin-des-Fontaines, 85570 St-Valérien, 85200 Sérigné, 85120 Antigny, 85390 Bazoges-en-Pareds