Roquette Sauvage
Cette plante annuelle produit des rosettes de longues feuilles épaisses et largement découpées. Au goût, elles ont une saveur forte aux accents poivrés. Révélez la saveur de vos salades composées. http://www.lesdoigtsverts.com/
Descriptif du produit
Entretien
Arrosez abondamment et régulièrement, surtout en période chaude, afin de retarder la montée à graines et obtenir des feuilles plus tendres et moins fortes au goût.
Le sol
Incorporez avant le semis, un engrais de fond adapté à la culture des légumes et/ou du compost.
Procédez régulièrement à des binages ou à des sarclages.
Semis
De mars à août, en lignes espacées de 20 cm, le plus clair possible (1g/m²).
Semez régulièrement dans un sol fin et frais.
Récolte
6 à 8 semaines après le semis, en récoltant les feuilles les plus développées au fur et à mesure des besoins.
Nouvelle récolte au printemps garantie, si vous protégez les pieds en hiver.
Nutrition
Peu calorique, ses feuilles sont riches en fibres, en calcium, en fer et en vitamines C.
Laissez-vous séduire par sa note poivrée au sein de salades composées, pour accompagner fromage frais, quiches, ou tartes salées.