Chou Chinoi Pe Tsaï
Graines de Chou chinois Pe tsaï Légume en forme de ballon de rugby, aux feuilles frisées Il est très riche en vitamines, principalement C et sels minéraux comme le potassium. Plus digeste que les autres choux, il peut être consommé cru en salade ou cuit. Il est très utilisé dans la cuisine asiatique et sa cuisson s'effectue au wok. http://lesdoigtsverts.com/
Descriptif du produit
Le semis durant l’été.
Dans une terre bien meuble, semer en place aux mois de juin à août
Espacer les sillons, profonds de 1 cm, de 30 à 40 cm entre les rangs
Protéger les semis d’un voile d’ombrage en cas de fortes chaleurs
Maintenir la terre légèrement humide
Lorsque vous voyez apparaître les premières feuilles, vous pourrez éclaircir en conservant les plants les plus vigoureux tous les 30 cm environ.
Si vous achetez de plants déjà formés, la plantation peut avoir lieu durant tout l’été et même jusqu’au tout début de l’automne si votre climat le permet.
Facile d’entretien, le chou chinois craint surtout la floraison précoce qui empêcherait la formation de la pomme.
Le chou chinois a des racines peu profondes ce qui implique de conserver la terre toujours fraiche pour éviter l’assèchement des plants
Arrosez régulièrement mais modérément en pluie fine de manière à maintenir une bonne humidité.
La culture du chou chinois prend environ 2 mois 1/2 avant récolte.
Attendez que le cœur ait atteint la taille d’une belle pomme avant de récolter vos choux chinois.
Couper au ras du sol avec une lame bien coupante
Récolte d’hiver tout à fait possible en région méditerranéenne.
Les choux doivent impérativement être pommés avant les premières gelées.
Disposer un paillis de feuilles séchées au pied des choux chinois de manière à les protéger d’éventuelles gelées.